全麦奶香吐司

全麦奶香吐司
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作者:乐享营养

食材用料

高筋面粉 200克
西王玉米胚芽油 30克
奶粉 25克
3克
酵母 4克
95克

全麦奶香吐司的做法

  • 全麦奶香吐司的做法图解1

    1.玉米胚芽油称重放入面包桶中

  • 全麦奶香吐司的做法图解2

    2.加入鸡蛋和糖混合

  • 全麦奶香吐司的做法图解3

    3.加入称重的面粉,全麦粉,奶粉,盐,酵母和水放入面包机中开始发面程序

  • 全麦奶香吐司的做法图解4

    4.揉面20分钟后从新开始发面程序,揉面50分钟左右可以揉出手套膜

  • 全麦奶香吐司的做法图解5

    5.面团发至二倍大时取出轻揉排气分成3等份

  • 全麦奶香吐司的做法图解6

    6.面团松弛10分钟后擀成牛舌状卷起

  • 全麦奶香吐司的做法图解7

    7.卷起的面团再次擀成长条状卷起放入吐司盒,入烤箱开启醒发功能或者放一碗热水醒发

  • 全麦奶香吐司的做法图解8

    8.二次醒发40分钟左右,面团发8分满后取出盖好盒盖

  • 全麦奶香吐司的做法图解9

    9.烤箱预热180度,烤45分钟即可取出脱模放凉

小贴士

玉米胚芽油要先放入面包桶中让面粉充分吸收,这样揉出的面更好,面粉吸水性不同,加水量可以适当调整。二次醒发要发好才能烤,时间可以适当调整。这是一个吐司的量,我同时烤了二个噢

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全麦奶香吐司的家常做法

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