胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
红糖:补血
蜂蜜:补脾胃
琵琶鸡腿 | 腌料 |
花椒碎 | |
盐 | |
孜然粉粗 | 辣椒粉 |
甜面酱 | 生抽 |
十三香 | |
刷料 | |
生抽 | 撒料 |
辣椒粉 |
1.先来一张成品图,让大家看一看有没有食欲啊!
2.买回来的鸡腿放清水中泡两个小时去出血水,然后冲洗干净控水备用。
3.将主料中所说的调料全部都放在大碗中腌制,同时用牙签将鸡腿穿上小孔。
4.下图是不辣的,主料中都有写,调料是什么?不辣的就别放辣椒面就可以了。
5.然后戴上一次性手套,将所有的调料均匀地按摩十分钟至鸡肉入味。但是刚按摩这十分钟还不够。还有放入冷藏中至少十个小时才更入味,当然如果急着吃的话,可以腌两个小时,就可以烤制。
6.烤箱230度预热十分钟,然后准备一个烤架铺上锡纸将腌好的鸡腿放上。
7.放进烤箱230度烤30分钟
8.烤到二十分钟的时候,将鸡腿上刷上蜂蜜,撒上适量的孜然粉。继续烤十分钟即可
9.图中为烤熟的鸡腿,香喷喷的,外皮酥脆里嫩还入味?
10.来一张自己烤的鸡腿美化一下,感觉心里美美哒。
11.一看就想吃的感觉,好馋人呀,流口水了吗?
鸡腿要用竹签叉上小孔,然后腌制的时候,至少十个小时以上才真正入味。好的时候尽量,火要高一点,d火烤出的不香,调料和腌料在主料中都写得很清楚。