用料：
- 山楂 500克
- 冰糖 50克
- 水 适量
小贴士：
山楂用盐水洗干净，山楂的核一定要去干净，山楂的蒂部也一并去掉。煮山楂的时候，冰糖的量根据自己的喜甜度来添加。加水量一般没过山楂就可以！
做法：
- 1. 将新鲜的山楂放入清水中洗干净。记得水中要加一勺盐。
- 2. 然后用各种方法都可以把山楂的核和蒂部去掉。
- 3. 上楂放小锅里倒入适量水加冰糖。开大火一起煮开。
- 4. 大火五分钟转小火十分钟就可以关火。温度没有限制，只要煮到山楂变软变红就可以。
- 5. 煮好的山楂放凉后倒入料理机中，准备搅成酱
- 6. 然后煮好的山楂，用料理机中速搅成山楂酱即可。看见料理机中的山楂浆了吗？
- 7. 倒上一杯，可以直接饮用。简直酸甜到极点！