炒莲菜的做法

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用料：
莲藕 三小个
胡萝卜 1截
青椒 1个
盐适量
油适量
醋适量
生抽适量

小贴士：

炒莲藕我选用的是莲藕的嫩头，这样炒出来的藕片又脆又嫩

做法：

1. 准备所需要的食材
2. 莲藕削去皮，切片，胡萝卜和青椒也切片
3. 锅放水烧开，放入莲藕，煮3分钟左右
4. 用冷水浸泡一下，然后捞出来
5. 锅放油，倒入胡萝卜和青椒炒香
6. 放入莲藕，盐，生抽和香醋煸炒2分钟左右即可
7. 成品图