用料：
- 银耳 1小朵
- 雪梨 半个
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
银耳不宜隔夜吃，产生亚*盐，容易中毒。
做法：
- 1. 银耳一朵用温水泡三个小时以上
- 2. 准备一个雪梨
- 3. 泡好的银耳摘去根部，撕小朵，用清水清洗干净
- 4. 放入砂锅，加水大火煮开，转中火炖五十分钟左右
- 5. 炖银耳的时间，把雪梨洗净切小块（注意的是梨皮不要去掉）用清水泡上，防止切面氧化
- 6. 准备一块冰糖
- 7. 枸杞用清水泡上
- 8. 炖银耳时间到，这时放入雪梨块，冰糖一起炖十分钟左右
- 9. 临出锅放入一半枸杞，关火
- 10. 银耳羹盛入碗里，放入另一边枸杞在表面，起装饰用