紫薯戚风蛋糕

紫薯戚风蛋糕
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作者:春华秋实1

健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 90克
玉米淀粉 20克
玉米油 45克
紫薯泥 150克

紫薯戚风蛋糕的做法

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解1

    1.紫薯蒸熟切片

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解2

    2.加入适量牛奶,用打蛋器打至顺滑

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解3

    3.蛋清蛋白分离,蛋白分三次加入白糖打至直角状态

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄分别加入玉米油,牛奶

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解5

    5.打至顺滑加入紫薯泥

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解6

    6.加入过筛的面粉和淀粉

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解7

    7.翻拌均匀

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解8

    8.分三次加入蛋白,翻拌均匀

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解9

    9.倒入模具中,烤箱预热160度,烤60分钟即可

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解10

    10.出炉啦

  • 紫薯戚风蛋糕的做法图解11

    11.再来一个造型

小贴士

依据自家烤箱的脾气调整烤箱温度

本菜谱由春华秋实1上传

紫薯戚风蛋糕的家常做法

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