反沙红薯的做法

• 1.红薯洗干净去皮。

• 2.切成手指粗细的条形。（不要太长）

• 3.起油锅烧至七成热，放入红薯条

• 4.中小火慢炸至，红薯表面有一层金黄色的焦売

• 5.用大捞勺捞出控油。

• 6.换干净锅，放入水和白糖。不停地搅拌让糖融化。

• 7.待糖液略冒烟（不好判断的话，用一根筷子插在糖汁里拿出来，滴不下来就可以了。）

• 8.放进炸好的红薯条，小火，不停的翻炒。

• 9.待糖液全都，粘在红薯上就可关火。但还要不停的翻炒，至糖冷却，不再粘手就可以了。

• 10.成品图。