凉拌莲藕的做法

• 1.莲藕去皮洗净切片。
  

• 2.把藕片放在清水中漂洗，浸泡一下加一点白醋哟。

• 3.水烧开，把藕片放入沸水中煮二分钟后捞出放入凉开水中降温，漂洗。

• 4.蒜切成末，蒜蓉也可以，红椒切小丁，葱也切细。
  

• 5.把蒜末红椒放入碗中，放盐，白糖，白醋，鸡精，香油调成汁。（这里的红椒是不辣的）

• 6.藕片捞出沥干，放入盘中。

• 7.将调好汁淋在盘中的藕片上。

• 8.撒点葱花，一点香菜点缀一下。

• 9.清爽开胃的藕片。

• 10.太好吃了。