用料：
- 大米 适量
- 皮蛋 三个
- 葱花 适量
- 瘦肉 一块，
- 盐 适量
小贴士：
肉一定要用手撕，米用盐水泡一下，皮蛋不要都倒里。留一半熟了再撒上
做法：
- 1. 大米淘洗干净。拿盐水泡半个小时
泡大米的时候把皮蛋切丁。葱切成葱花， - 2. 一块瘦肉用水煮成七八分熟。捞出晾凉，不烫手就行
- 3. 用手把煮过得肉手撕成小肉丝，一定要用手撕哦。不要刀切。手撕好吃
- 4. 如果不用电饭煲用平时锅熬的话，把米倒锅里煮，开了以后煮两分钟。把肉丝倒入，然后把皮蛋倒入一半，倒一半留一半，不要全倒了哦。葱花也是倒一半留一半。
熬到大米开花粘稠烂了，加入适量的盐，把剩下的皮蛋葱花倒入关火搅拌均匀就可以了
用电饭煲的话。中途开锅打开放入皮蛋瘦肉葱花。跳到保温在把剩下的倒入加盐搅拌均匀 - 5. 熟了
- 6. 开始吃喽
- 7. 近距离的。
- 8. 哈哈
- 9. 好喝
- 10. 准备工作