土豆茄子饼的做法

• 1.土豆切片，茄子切片，厚度适中，不要太薄了。图是快做完了照的，将就着看吧。

• 2.面粉，鸡蛋，水搅拌成糊状。依据个人口味加入盐，胡椒等调料

• 3.一片土豆，一片茄子重叠在一起，裹上面糊，放入电饼档，上下盘同时加热，记得翻面。

• 4.煎几分钟就熟啦

• 5.松软可口的土豆茄子饼做好了