啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 准备材料，橘皮洗净姜切片
• 2. 锅内水烧开放入鸭肉焯去血水
• 3. 锅内油烧至五六分热，放入白砂糖
• 4. 快速搅拌至融化
• 5. 倒入鸭肉翻炒上色
• 6. 加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香
• 7. 加入啤酒
• 8. 放入料酒食盐焖煮至啤酒烧干即可
• 9. 出锅
• 10. 开吃