平菇炒鸡蛋的做法

• 1.备好料

• 2.平菇洗净，手撕成条

• 3.切好葱叶

• 4.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀，再加少量水再拌匀。

• 5.热好油炒熟鸡蛋，盛起

• 6.再加入西王玉米油热好，倒入平菇翻炒

• 7.加入盐和蚝油

• 8.炒软后倒入鸡蛋

• 9.翻炒几次后出锅

• 10.装盘，洒入葱花