清蒸玉子虾球

清蒸玉子虾球
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作者:阡陌439

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

鲜虾 150克
玉子豆腐 2条
适量
生抽 适量
鸡蛋清 1/2个
色拉油 少许

清蒸玉子虾球的做法

  • 清蒸玉子虾球的做法图解1

    1.鲜虾去壳挑出虾线,剁成泥。

  • 清蒸玉子虾球的做法图解2

    2.放容器里加入盐,蛋清,胡椒粉,色拉油,少许淀粉搅拌均匀

  • 清蒸玉子虾球的做法图解3

    3.玉子豆腐用小勺从上挖出一部分,不要挖穿,尽量挖圆点,用小勺把搅拌均匀的虾泥添进玉子豆腐刚挖空的部分。

  • 清蒸玉子虾球的做法图解4

    4.上锅蒸,上汽后蒸5分钟。蒸的过程中另外拿锅倒入半碗清水,加入少许盐,胡椒粉,白糖,生抽,烧开,加入水淀粉,浇到蒸熟的虾球上即可。

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清蒸玉子虾球的家常做法

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