用料：
- 牛肉 150克
- 西红柿 一个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 盐 少许
- 糖 适量
- 黄油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
盐最后放，可先尝味道，够咸即可不要加盐了。
做法：
- 1. 牛肉切细丁，姜蒜切碎。
- 2. 西红柿、胡萝卜、洋葱切细丁。
- 3. 准备水淀粉半碗。
- 4. 黄油下锅化开。
- 5. 加入姜蒜炒香。
- 6. 加入牛肉丁，炒至变色。
- 7. 加入胡萝卜翻炒半分钟。
- 8. 加入洋葱、西红柿快速翻炒。
- 9. 加入一大碗水，加入咖喱煮化，加适量料酒、胡椒粉，少许盐、白糖拌匀即可。
- 10. 出锅。