鲶鱼炖豆腐的做法

• 1.鲶鱼洗净备用

• 2.豆腐切块

• 3.烧热水把豆腐汆烫一下，去卤水味

• 4.捞出备用

• 5.再放料酒把鲶鱼也汆烫一下

• 6.用凉水洗好，切段备用

• 7.切好葱姜蒜备用

• 8.把酱油糖醋盐放在一个容器里

• 9.锅烧热放植物油

• 10.油热之后放葱姜蒜八角辣椒

• 11.煸炒出香味

• 12.放入事先调好的调料

• 13.一次性放好汤

• 14.先放鲶鱼烧开

• 15.再放豆腐

• 16.大火烧开，小火炖30分钟

• 17.可以了

• 18.装盘