韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法

• 1.准备食材。韭菜洗净控水。面粉里加入一个鸡蛋开始和面。

• 2.先用温水把面和起，盖着孩子醒一会儿。

• 3.趁着面团醒的时候把韭菜鸡蛋馅儿弄好备用。

• 4.揪一小块面搓长条，切大小均匀的小剂子，用手压扁，擀面杖擀成饺子皮。

• 5.饺子皮里放入适量饺子馅儿，先把口捏住，再用拇指和食指夹着封口的饺子，两只手同样捏住，用力向里窝。

• 6.就是这样捏住，向里一纵，饺子就成型了。（由于是我一个人，所以没法拍的更详细）

• 7.依次捏好所有的饺子。

• 8.锅里烧开水准备煮饺子。同时把蒜捣成蒜蓉，加入一点点凉水稀释，再加一勺生抽。一勺盐，一勺芝麻辣椒油。蘸料就好了。

• 9.饺子也出锅啦。开吃吧。