闪电泡芙的做法

• 1.准备食材

• 2.奶锅中加入玉米油，水，盐

• 3.再加入白糖

• 4.中火加热，一边搅拌

• 5.加热至沸腾

• 6.关火，加入低粉

• 7.迅速拌匀

• 8.再次小火加热，边加热边搅拌，一直到锅底出现一层膜，关火取下

• 9.倒在另一个容器，凉至比不烫手即可

• 10.加三分之一的鸡蛋液

• 11.拌匀，再加入另外两次鸡蛋液，每一次都要拌匀才能加入下一次鸡蛋液

• 12.最后一次鸡蛋液加完

• 13.搅拌到用勺子拿起后出现倒三角即可

• 14.将面糊装裱花袋，嘴要放花型裱花嘴

• 15.挤出长条状，十厘米即可

• 16.烤箱提前预热210度，泡芙鼓起定型了就改为180度，20分钟，中间不可以打开烤箱门

• 17.时间到取出

• 18.晾凉后挤上卡仕达酱

• 19.成品图