用料：
- 玉米胚芽油 适量
- 芸豆 300克
- 五花肉 100克
- 红辣辣 两个
- 姜 5克
- 葱 5克
- 白糖 少许
- 料酒 一茶勺
- 生抽 一匙
- 盐 4克
- 胡椒粉 2克
- 鸡粉 2克
- 香油 一茶勺
小贴士：
芸豆一定要焯熟，五花肉煎出油脂来才更香。
做法：
- 1. 我用的是西王玉米胚芽油
- 2. 准备食材：胚芽油 芸豆 五花肉
- 3. 芸豆摘去两头，折成小段
- 4. 用清水洗净，捞出
- 5. 五花肉洗净，切薄片
- 6. 准备葱 姜 辣辣段
- 7. 锅中烧开水，加几滴油，焯烫芸豆3至5分钟
- 8. 焯熟捞出控水
- 9. 锅中注入适量玉米油，五成热下入肉片，小火煎出油来
- 10. 待肉片发白透明时，下葱姜辣辣段炒匀
- 11. 加料酒 生抽 胡椒粉 白糖 少许盐调味
- 12. 倒入焯熟的芸豆，大火快炒
- 13. 加盐 鸡粉 香油番炒均匀出锅
- 14. 成品图