爆炒牛肚的做法

• 1.准备食材。

• 2.两瓣蒜用刀拍碎，洋葱、青椒和红椒切粗丝。

• 3.熟牛肚切条。

• 4.三瓣蒜捣蒜蓉加入等量水搅拌均匀。

• 5.锅中倒入适量油烧至七成热放入花椒爆香捞出。

• 6.放入姜片和蒜碎炒香。

• 7.依次放入洋葱和青红椒翻炒一分钟。

• 8.放入牛肚继续翻炒片刻。

• 9.放入料酒、胡椒粉和生抽翻炒均匀。

• 10.放入盐、鸡精、蒜蓉水、醋和淋入少许香油翻炒均匀关火装盘。

• 11.成品图。