蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜
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作者:武晓慧

健康功效

南瓜:解毒

食材用料

咸鸭蛋黄 2个
清水 适量

蛋黄焗南瓜的做法

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解1

    1.准备好食材

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解2

    2.南瓜切成条,咸蛋黄切碎

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解3

    3.南瓜清水煮半熟即可,不要煮的过于软烂,不利于后续工作进行

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解4

    4.南瓜条控干水,裹上一层干淀粉(南瓜煮的太熟软不利于裹淀粉)

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解5

    5.裹好淀粉的南瓜条入油锅炸至金黄后捞出

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解6

    6.锅中留少量的油,小火炒咸蛋黄碎

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解7

    7.倒入南瓜条翻炒,至每一块南瓜都沾上咸蛋黄

  • 蛋黄焗南瓜的做法图解8

    8.关火盛出

小贴士

南瓜在煮的时候半熟即可,一会过油炸会使食物全熟,不然太过软烂不方便裹干淀粉

本菜谱由武晓慧上传

蛋黄焗南瓜的家常做法

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