胡萝卜炒腊肉

胡萝卜炒腊肉
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作者:欣绿

健康功效

腊肉:保护神经系统
胡萝卜:健脾
大葱:解毒

胡萝卜炒腊肉的做法

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解1

    1.将腊肉化冻洗干净备用。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解2

    2.将胡萝卜去皮洗干净。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解3

    3.将洗过的腊肉放入凉水锅中,开大火将腊肉煮熟。大概20分钟。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解4

    4.将胡萝卜切成片。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解5

    5.将青椒切成片。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解6

    6.将腊肉切成片。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解7

    7.将大蒜切成片,葱切成小段。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解8

    8.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱和蒜炝锅。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解9

    9.放入切好的腊肉。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解10

    10.放入十三香,将腊肉的香味炒出来。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解11

    11.放入胡萝卜一起翻炒。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解12

    12.翻炒的过程中可以稍微加点儿水,让腊肉的盐味煮出来一部分,让胡萝卜更入味。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解13

    13.水快干时放入青椒和老抽,翻炒至青椒断生。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解14

    14.炒好的胡萝卜炒腊肉。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

腊肉属于腌制品,先煮熟可以去掉一部分盐分。在炒的过程中添点儿水,腊肉的盐分也会煮出来一些,这样炒胡萝卜就不用放盐了。

本菜谱由欣绿上传

胡萝卜炒腊肉的家常做法

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