鸭肉焖萝卜

鸭肉焖萝卜
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健康功效

鸭肉:养胃
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

鸭肉焖萝卜的做法

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解1

    1.菜洗净(鸭肉也洗净滴干水)鸭肉忘拍了

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解2

    2.萝卜切丁,青蒜切段,姜切粗丝,蒜不用切

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解3

    3.准备好香料

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解4

    4.锅中放少量油,放鸭肉炒干水份炒出油来(鸭肉炒的过程中出油比较多,油不需放太多)

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解5

    5.倒入图三盘中的香料

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解6

    6.倒入料酒和老抽翻炒出香味

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解7

    7.放入白糖炒匀(白糖能起到去腥提鲜的作用)

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解8

    8.倒入萝卜翻炒两分钟放盐

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解9

    9.放入能淹住菜的水焖

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解10

    10.焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅

  • 鸭肉焖萝卜的做法图解11

    11.成品图

小贴士

鸭肉一定要多炒,把油炒出来这样吃起来特别香还不会油腻

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鸭肉焖萝卜的家常做法

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