蕃茄酱裹鹌鹑蛋的做法

• 1.准备西王玉米胚芽油

• 2.准备主料：鹌鹑蛋

• 3.将鹌鹑蛋放汤锅加水，盖好锅盖开大火煮熟

• 4.煮熟的鹌鹑蛋立刻倒掉热水，加入冷水泡至冷却

• 5.将鹌鹑蛋剥去壳如图，沥干水

• 6.热锅加入西王玉米胚芽油600克

• 7.等油温七八成热倒入鹌鹑蛋炸

• 8.鹌鹑蛋的颜色差不多金黄色就用漏勺捞出来关火，（这个过程怕被油溅到，就没有拍照了）如图，这是炸好的鹌鹑蛋

• 9.锅里油全部倒入不锈钢容器里（等油冷却再倒）洗净锅加入稍许水，给一大勺蕃茄酱，再加点白糖

• 10.开小火熬制一会

• 11.将鹌鹑蛋倒入锅里翻拌均匀关火，就这样蕃茄酱裹鹌鹑蛋就做好了

• 12.成品图