红薯小饼
红薯小饼的做法
1.红薯去皮切块
2.凉水上锅,水开大约十五分钟,用筷子扎一下透了就熟了。红薯用勺子压成泥
3.把红薯泥和玉米淀粉和白糖放一个大碗内
4.撒少许热水揉成光滑的面团,醒面十分钟
5.把面团放在案板上,取一块小面团搓成球状
6.按扁
7.全部做好的小饼
8.小熊不粘锅上场啦,底盘抹油预热一下,放几个小饼
9.一面熟了翻面,这时显示灯自己会改变,两面金黄出锅。
10.为了节约时间炒锅里也烙了饼
11.装盘
小贴士
红薯与玉米淀粉的比例是一比六。红薯泥里本身就有点水分,撒点热水在面里就行了。