鸡腿炖香菇的做法

• 1.鸡腿洗干净，切块用水浸泡半个小时

• 2.干香菇提前泡开，切块，姜切片，蒜子和大料洗干净

• 3.泡好的鸡腿捞出来沥水

• 4.锅不用放油，直接倒入鸡腿，大料和姜片，炒至鸡腿不出水为止

• 5.放入色拉油和蒜子煸香

• 6.倒入香菇，炒出香菇的香味

• 7.倒入适量的老抽和食盐，炒至均匀上色

• 8.放大半碗水，莫过鸡腿就好，盖上锅盖焖煮半个小时左右

• 9.汁收的差不多的时候放入少许的味精翻炒一下即可

• 10.撒上香葱和芝麻就可以了