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芸豆猪肉水饺的做法

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  • 用料:

  • 芸豆
  • 猪肉
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 五香粉
  • 酱油
  • 美极鲜
  • 花生油
  • 清水

小贴士:

1,芸豆不宜煮熟,所以要提前焯一下水。
2,芸豆喜油,和馅时多放些油。

做法:

  • 1. 猪肉剁成肉馅。
  • 2. 葱姜切成末。
  • 3. 和肉馅一起放入容器中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。
  • 4. 芸豆入锅中焯水。
  • 5. 盛出控水剁碎。
  • 6. 放入肉馅中拌匀。
  • 7. 面粉中打入一枚鸡蛋。
  • 8. 揉成面团。
  • 9. 盖上湿龙布醒10分钟。
  • 10. 再揉至三光。
  • 11. 揉好的面下剂子。
  • 12. 擀成饺子皮。
  • 13. 包成饺子。
  • 14. 入锅中煮熟。