香菇:解毒 杏鲍菇:活血化瘀 油菜:散瘀消肿
1.油菜洗净。
2.香菇洗净剪去脚,杏鲍菇切片,蒜切碎。
3.油锅烧热,下蒜炒香。
4.下杏鲍菇炒一分钟。
5.加入香菇、青菜快速翻炒。
6.炒至油菜变软,加适量盐,炒匀即可。
7.出锅,把油菜垫底,接着放杏鲍菇,最后把香菇铺上。
油菜要炒至变软再放盐,否则水分别过早杀出菜就变得干巴巴不翠嫩了。
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