炒扁豆的做法

• 1.将扁豆去两边的头和两边的筋，洗干净

• 2.锅加热，倒适量油，把尖红椒、青椒、祘(拍扁)倒入锅中，煸出香味

• 3.再倒入扁豆翻炒，把扁豆炒变色，倒入蚝油

• 4.继续炒一会儿，锅中加一碗水，稍煮一会儿，加点盐，然后慢慢收汤，炒熟后加香油、鸡精，青祘末出锅

• 5.再来一张成品图