椰蓉麻花面包的做法

• 1.椰蓉馅:黄油隔水融化，加糖，鸡蛋液搅拌匀，再加椰蓉混合均匀，放冰箱冷藏。

• 2.除黄油外所有材料放搅拌桶里搅拌，混合面团表面光滑，这时放入黄油，继续搅拌。搅拌至扩展阶段。

• 3.搅拌好的面团，发酵至两倍大。

• 4.取出排气，擀成长方形。

• 5.铺上椰蓉至面片的2/3处。

• 6.折起。

• 7.边缝捏紧。

• 8.再把面片擀长。

• 9.平均切条。

• 10.取一小块面条对搓。

• 11.成两条扭转合起。

• 12.尾处捏紧成麻花。

• 13.每个依次做好放进烤盘。

• 14.在温暖处发酵至两倍大。（我这里放在烤箱里，发酵的）

• 15.表面刷鸡蛋液。烤箱180度上下火预热。

• 16.烤箱180度上下火，中层烤，15分钟左右。出炉

• 17.享用。香喷喷的。

• 18.也可切三条辫成辫子。

• 19.来个大辫子吐司。

• 20.装入吐司盒进行二次发酵。

• 21.烤箱150度上下火，下层40分钟出炉。

• 22.晾凉。