胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤
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作者:涒滩桑6

健康功效

排骨:润燥
玉米:健脾
胡萝卜:健脾

胡萝卜玉米排骨汤的做法

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

    1.排骨切段用清水侵泡十分钟去血水,再和冷水放入锅里煮开,沥水备用。(和冷水一起放入锅中开始煮,不要等水开了才放下去。)

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

    2.玉米清洗切段。

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

    3.胡萝卜清洗切段。

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

    4.香葱清洗切段。

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解5

    5.开火放入姜片烧开,放入玉米大火炖10分钟,然后加入胡萝卜炖五分钟。

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解6

    6.然后加入排骨大火炖20分钟。

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法图解7

    7.最后放入盐和鸡精,撒上葱花炖三分钟,即可出锅。

小贴士

1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。
2.将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤格外鲜美。

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胡萝卜玉米排骨汤的家常做法

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