用料：
- 鲜香菇 8朵
- 鹌鹑蛋 8个
- 葱 适量
- 胡椒盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
香菇去根时尽量挖空一点，避免鹌鹑蛋及调味汁溢出，打入鹌鹑蛋时尽量去点蛋清，要不蒸出来的就看不到蛋黄啦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将香菇洗净并香菇脚去掉
- 3. 取一个小碗倒入适量酱油，鸡精，凉开水搅拌均匀
- 4. 把鲜香菇装盘，撒上胡椒盐
- 5. 将鹌鹑蛋打入香菇中
- 6. 浇入调好的调味汁
- 7. 起锅蒸15分钟即可
- 8. 摆盘撒上葱就可以开吃咯
香菇去根时尽量挖空一点，避免鹌鹑蛋及调味汁溢出，打入鹌鹑蛋时尽量去点蛋清，要不蒸出来的就看不到蛋黄啦