
用料:
- 韭菜 适量
- 豆腐 适量
- 香菇 适量
- 火腿 适量
- 杏鲍菇 适量
- 粉条 适量
- 木耳 适量
- 饺子皮 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 生姜粉 适量
- 葱、蒜 适量
做法:
- 1. 把主料里,除饺子皮,其他都清洗干净,切丁剁碎(如图)
- 2. 豆腐丁
- 3. 木耳丁
- 4. 粉条丁
- 5. 所有菜切丁后,炒锅倒入适量油,油热后放入葱蒜,炒出香味后,把所有切丁后的菜倒入翻炒,炒3-5分钟左右加入适量盐,生姜粉,花椒粉,香油,花椒油,搅拌均匀后关火,加入适量鸡精,搅拌均匀。香喷喷的素饺子馅就做好了。
- 6. 饺子皮
- 7. 包饺子,每个地方包饺子方法不同,包自己喜欢的就好,包大一点可以蒸或者煎,小一点可以煮。
- 8. 美味的饺子出盘了。