用料：
- 土鸡 半只
- 土豆 一个
- 茄子 一个
- 红薯 一个
- 葱 几根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 拉条面 四根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
小贴士：
炖鸡肉要小火慢炖
做法：
- 1. 把葱姜蒜切好，装盘备用
- 2. 红薯，土豆切成块儿装盘备用
- 3. 茄子切成大块儿备用
- 4. 把切成块儿的鸡肉入锅煮开
- 5. 捞出控水装盘备用
- 6. 锅中入油，不用太多，鸡肉有油
- 7. 放入白糖不停搅拌至白糖起白沫，
- 8. 鸡肉入锅快速不停的大火翻炒
- 9. 炒至变色
- 10. 加入料酒，葱姜蒜不停的翻炒三分钟左右
- 11. 依次加入红薯，土豆，最后放茄子
- 12. 炒了四五分钟左右放入青椒，再炒一会儿加入提前准备好的开会，倒入，盖住鸡肉即可
- 13. 买来的拉条面擀成这样，放点油，醒一会儿，
- 14. 待水烧开，入皮带面
- 15. 鸡肉盛出
- 16. 把皮带面放在上面拌匀即可
- 17. 哒哒哒，好吃