金枣丸子的做法

• 1.红薯洗净去皮。

• 2.上锅蒸熟，只用两个。

• 3.放入白糖弄碎。

• 4.用手把白糖和红薯和成泥。

• 5.放少许面粉，注意不要面粉太多。

• 6.红薯和面粉和匀。

• 7.准备好红豆沙。

• 8.把红薯面揪成小剂子。

• 9.按扁每个剂子包入红豆沙。

• 10.包好后，用手按成椭圆形的丸子。

• 11.锅里倒入油烧至六成热倒入丸子。

• 12.炸成金黄色时捞出。

• 13.另取一锅倒入适量开水，放入红糖烧开。

• 14.加入少许番茄酱。

• 15.调味调色。

• 16.倒入红薯丸子，用大火收汁。

• 17.装盘开吃。

• 18.炸好的丸子还可以配上茶水当点心吃。