油炸豆泡的做法

• 1.卤水豆腐静放30分钟 沥干水分

• 2.卤水豆腐切大约3厘米的方块

• 3.铁锅放油 烧至温热 油温不能太高 放人豆腐 太高了豆腐会起不大

• 4.用筷子不停地翻拌 各个面都要炸到

• 5.需要慢慢耐心地炸，太急了火大容易炸的过硬，还不容易起大泡

• 6.炸至四个面都脆脆的 即可出锅

• 7.金黄酥脆的豆泡 炖菜炒回锅肉都可放人