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炸蘑菇
健康功效
蘑菇:平肝
炸蘑菇的做法
![炸蘑菇的做法图解1]()
1.把蘑菇去根洗净，分朵掰开
![炸蘑菇的做法图解2]()
2.锅内放入水加热，烧开后倒入蘑菇，热水焯一下，大概3分钟
![炸蘑菇的做法图解3]()
3.把适量玉米淀粉和鸡蛋放入盆里
![炸蘑菇的做法图解4]()
4.加入适量水搅拌匀，放入少量面粉便于挂糊
![炸蘑菇的做法图解5]()
5.把焯好的蘑菇，沥水晾干，加入蛋糊盆里，加入适量十三香和盐，拌匀让蘑菇充分挂蛋糊
![炸蘑菇的做法图解6]()
6.倒油待热锅后，改为小火，放入调好的蘑菇，定型后翻面炸
![炸蘑菇的做法图解7]()
7.待两面炸至黄色即可出锅，撒上椒盐，趁热吃，香软酥哦
小贴士
1:焯蘑菇的时候不要掰成小块，易碎不成型，整块既润滑又有嚼劲。
2:在炸蘑菇中，炸出一盘时要及时用漏勺或者其他勺子把油锅里面的小面糊丁捞出，油既不糊锅而且便于再炸时，干净好炸。
炸蘑菇的家常做法
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