用料：
- 西蓝花 1个
- 黑木耳 适量
- 大蒜 2瓣
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 西蓝花掰小朵，放到加了盐的清水里，泡十几分钟【可以洗的更干净，也预防有小虫子】
- 2. 黑木耳提前泡水泡发
- 3. 锅中倒水加少许盐+花生油，水开后放入西蓝花焯一下，水再次开捞出，立马放入凉水。【放盐油焯出来的菜更好看】
- 4. 木耳放入热水里，焯2分钟。捞出
- 5. 大蒜切丁，蚝油+少许生抽+少许淀粉+适量清水，搅拌均匀备用
- 6. 油锅烧热，放蒜丁炒香
- 7. 放入西蓝花，木耳翻炒片刻
- 8. 倒入调好的蚝油汁 ，翻炒均匀
- 9. 倒入少量鸡精，出锅成盘