蚝油西蓝花的做法

• 1.西蓝花掰小朵，放到加了盐的清水里，泡十几分钟【可以洗的更干净，也预防有小虫子】

• 2.黑木耳提前泡水泡发

• 3.锅中倒水加少许盐+花生油，水开后放入西蓝花焯一下，水再次开捞出，立马放入凉水。【放盐油焯出来的菜更好看】

• 4.木耳放入热水里，焯2分钟。捞出

• 5.大蒜切丁，蚝油+少许生抽+少许淀粉+适量清水，搅拌均匀备用

• 6.油锅烧热，放蒜丁炒香

• 7.放入西蓝花，木耳翻炒片刻

• 8.倒入调好的蚝油汁 ，翻炒均匀

• 9.倒入少量鸡精，出锅成盘