炝空心菜的做法

• 1.洗好空心菜，两半大蒜切片，两个红辣椒切对半打开；

• 2.首先冷锅放油放红椒炒出辣味，注意别太久炒糊就坏了

• 3.放入蒜片，蒜易糊，后放

• 4.蒜翻炒两下后迅速放入沥干水的青菜，用筷子翻炒，搅匀

• 5.放入适量盐和鸡精调味，即可出锅。