辣炒田螺的做法

• 1.买活田螺后放清水养半天，然后用剪刀剪掉尾巴，以便洗掉粑粑更容易入味

• 2.冷锅油放切小的红辣椒葱姜蒜炒香，放入田螺爆炒

• 3.加入料酒少量干烧2分钟

• 4.收汁起锅