羊肉粉汤的做法

做法：

• 1. 羊肉切1.5厘米见方大小的块，放入凉水中煮沸约两分钟，捞出羊肉，把汤倒了，锅洗干净。
• 2. 捞出的羊肉，用凉水多冲几遍把血沫冲干净。
• 3. 重新放入高压锅中，加淹没过肉的凉水，放入葱，花椒（这两样在调料盒里），生姜，干辣椒，适量的盐。
• 4. 大火烧开，盖上盖子，阀门想起，计时20分钟。（根据羊肉老嫩定时间，把握不住就先做十五分钟）
• 5. 这是开始准备其他材料，粉条泡在水中。
• 6. 青菜洗干净不要切。
• 7. 海带切丝，木耳揪成小片。
• 8. 土豆切片，在凉水中洗干净淀粉。
• 9. 在油锅中炸五分钟左右。
• 10. 成金黄色捞出。
• 11. 这会羊肉也出锅了。
• 12. 刚才炸土豆的油倒出，不用洗锅，直接放入凉水，大火烧开，放入粉条，待粉条变透明色。
• 13. 加入木耳海带，做熟的羊肉和羊汤，最后放入青菜，土豆片，加点鸡精就可以关火了。
• 14. 盛出到碗里，加点老陈醋和油泼辣子。