用料：
- 鲜猪肉 五百克
- 葱 少许
- 淀粉 少许
- 姜 少许
- 耗油 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 五香粉 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 鸡蛋 少许
- 花椒水 小半碗
- 剩馒头 一个馒头
做法：
- 1. 把肉放盆里，鸡蛋，老抽，生抽，耗油，鸡精，葱，姜，五香粉，打匀
- 2. 放花椒水一定要把水打均匀在放下次
- 3. 这是打好的
- 4. 剩馒头弄成絮状放肉里打均匀，锅里放油烧成七成热下丸子三十克
- 5. 这是下好的
- 6. 炸成金黄色捞出
- 7. 放少许油，花椒，八角，葱姜，耗油，老抽，炒出味放开水，放丸子，开锅煮十分钟出锅
- 8. 也可以这样