紫甘蓝:活血化瘀 西兰花:活血化瘀 香菇:活血化瘀
1.紫甘蓝浸泡洗净后掰成小块
2.西兰花切小块用淡盐水浸泡半小时左右
3.锅中加入适量水烧开放入紫甘蓝烫熟捞出
4.西兰花下锅焯熟捞出沥干水份
5.香菇洗净后撕小块入锅烫熟捞出过凉沥干水份
6.焯好的蔬菜依次放入盘中
7.碗中加入适量糖,捞汁,香醋,盐,辣椒油拌匀
8.切好的蒜末放在蔬菜上淋入料汁拌匀即可食用
紫甘蓝和西兰花要提前浸泡最好加点盐,入锅焯水,水开即可出锅以免烫过头,口感不爽脆。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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