黄豆芽炒牛肚的做法

• 1.买回来的牛毛肚是熟的，把它洗干净。

• 2.切成五厘米左右长的小条

• 3.开水加点醋，焯三分钟。

• 4.捞出后用凉水冲干净。

• 5.把黄豆芽的细长根须摘掉

• 6.姜、青红椒切片，葱和辣椒切段。

• 7.黄豆芽在开水锅里掉两分钟。

• 8.起油锅三四成热，放入，姜片，辣椒段，八角煸香。

• 9.放入毛肚翻炒一会，加上老抽和料酒

• 10.在把青红椒和葱放入，翻炒几下。

• 11.黄豆芽到新锅里翻匀

• 12.大火炝炒一分钟

• 13.加入生抽、盐和味精炒调味

• 14.即可出锅。