用料：
- 牛骨（刺骨） 500克
- 萝卜 一个
- 葱姜 少许
- 香菜 少许
- 八角 3个
- 花椒 10粒
- 干红辣椒 一个
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 辣椒油 适量
- 料酒 一勺
- 水 适量
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 锅里倒入适量的水烧开，放入牛骨焯水去血沫
- 3. 焯好捞出用温水洗净备用
- 4. 压力锅里倒入适量的热水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段，姜片，上盖压35-40分钟
- 5. 萝卜去皮洗净切成片备用
- 6. 在切少许葱花和香菜
- 7. 牛骨压好后，放入切好的萝卜片煮熟
- 8. 放入少许盐，鸡精调味，撒少许葱花和香菜，淋少许辣椒油既可（不吃辣可以不放）