尖椒肉丝卤手擀面的做法

• 1.葱花切末备用

• 2.尖椒洗干净，切丝备用

• 3.猪肉先切片，在切丝备用

• 4.面粉里加一个鸡蛋

• 5.用筷子搅成雪花形状

• 6.加适量的水和成光滑的面团

• 7.锅加油，放葱花，十三香爆香

• 8.加切好的肉丝

• 9.翻炒变色，加生抽

• 10.加尖椒丝翻炒均匀

• 11.加盐，鸡精即可

• 12.打好卤盛入碗里备用

• 13.把醒好的面团擀成饼

• 14.叠起来，切成条

• 15.切好的面条抖搂开备用

• 16.锅烧开水

• 17.下入切好的面条煮熟

• 18.准备一盆凉水

• 19.把煮熟的面条过凉

• 20.把过凉的面条盛入碗里，加上打好的尖椒肉丝卤即可