豌豆胡萝卜炒牦牛肉的做法

• 1.牦牛肉切切薄片门上改成大丁。

• 2.加少许料酒、酱油，淀粉，将牛肉腌片刻。

• 3.豌豆洗净沥干。

• 4.胡萝卜切小丁。

• 5.尖椒切段。

• 6.蒜子切粗粒，姜切碎。

• 7.坐锅热油，下姜蒜爆香。

• 8.下牛肉滑七成熟，洒一点点盐炒匀盛出待用，油留在锅里。

• 9.同时下豌豆，胡萝卜丁，尖椒段。

• 10.豌豆和胡萝卜比较难熟，分次溅少许水，撒盐炒均匀。

• 11.将炒过的牛肉倒入，一起翻炒。

• 12.撒点鸡精和生抽炒匀出锅。

• 13.成品图。

• 14.好吃的牦牛肉。