黄油:低蛋白质
奥利奥饼干 | |
原味酸奶 | 糖粉 |
吉利丁片 | 冷水 |
1.奥利奥饼干去夹心放进保鲜袋用擀面杖压碎成饼干碎
2.黄油隔水加热成液体
3.将黄油液体倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀
4.将搅拌均匀的饼干底倒入模具压实,入冰箱冷藏
5.将酸奶倒入盆中加入白糖搅拌均匀
6.白糖加入酸奶中搅拌均匀,放一旁备用
7.将淡奶油倒入盆里开始打发淡奶油,打发至出现纹路,6~7分发左右即可
8.将吉利丁片泡冷水软化
9.泡软的吉利丁片,去掉水份隔水融化
10.将融化的吉利丁片倒入酸奶里搅拌均匀
11.将打发好的淡奶油倒入酸奶糊继续搅拌均匀
12.把自己喜欢的食用色素颜色分别装在四个小碗里,将慕斯糊按不同量倒入色素碗里
13.把奥利奥饼干底取出,倒入一层白色慕斯糊
14.依次倒入不同色的慕斯糊,全部倒入后冰箱冷藏4小时以上~漂亮美味的彩虹慕斯就做好了
小伙伴们学会了吗