香辣蟹的做法

• 1.先把买来的螃蟹用刷子给它全身刷干净，再用清水侵泡，一是为了不让它死，二是可以清理。再准备蒸之前记得再用水冲洗一遍。

• 2.洗好香菜切段备用。

• 3.洗好葱切段备用。

• 4.洗好大蒜和姜以及红辣椒切段备用。

• 5.用油，料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉搅拌备用。

• 6.把香菜，姜，大蒜，红辣椒平铺在盘子上。

• 7.把螃蟹翻过来放在配角上，浇上配好的酱汁。

• 8.把它放入烧好的姜汤里开始蒸。

• 9.开始的姜水已经烧开了，所以放入之后再用大火蒸三十分钟即可。

• 10.蒸好之后出锅了就可以吃了，可以再撒上一点葱花和香菜，非常香的呢！