茭白:除烦 胡萝卜:健脾 豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.食材洗干净,并淋干水份。
2.茭白切丁。
3.胡萝卜切丁。
4.豆腐干切丁。
5.锅要烧热,这菜油略为多些。 油微热倒入胡萝卜丁至扁香。
6.倒入毛豆子。
7.开小火慢慢炒到毛豆子至7分熟。
8.倒入茭白丁。
9.倒入豆腐丁,翻烧均匀。
10.加入半碗清水。
11.就这个量。
12.至汤汁烧开,加入适量的盐。
13.翻炒均匀后,放入味精,关火起锅装盘。
14.去阳台拍个图,就好吃了。
1:全程中火,就是炒毛豆子开小火。
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